豆乳プリンを作ってみた

暖かくなってきたので、鍋の季節もそろそろ終わりですねー。
我が家では今年は豆乳鍋が、はやりでした。
でも、２・３月は鍋自体をあまりしなかったので、買い込んでいた豆乳が余ってしまっていました。

で、その豆乳を鍋以外で効率よく消費したい
ということで、たどり着いたのが豆乳プリン。１回で５００ｍｌも豆乳が消費できます

作った豆乳プリンがこちら。見た目は普通のプリンです。

生クリームや卵は使っていないので、そのまま食べるとほのかに豆乳の味がします。

黒蜜をかけました

黒蜜やジャムをかけると、あっさりとした甘さのプリンとマッチして「めちゃうまー」なのです！

蒸したり混ぜたりといった面倒な行程はちょっと…な私なので、作り方は超簡単です。

材料（４個分）
豆乳400～500ｍｌ、粉ゼラチン５ｇ、はちみつ（または砂糖）適量
※お好みで、黒蜜、ジャムなど。

作り方
どんぶり鉢に豆乳400～500ｍｌを入れて、軽くラップをかけてレンジで３分チン。
少量のお湯で溶かしておいたゼラチン５ｇを①に入れて混ぜる。
はちみつを大さじ３杯くらいを①に入れて混ぜる（砂糖なら大さじ山盛り３杯くらい）。
カップに流し込んで、冷蔵庫で１～２時間冷やす。

時間にして10分弱。あっという間です
豆乳を多めにして作っているので、できたては、なめらかプリンの食感です。

私の中で当分はやりそうです

コメント 10

ミッキーがいるッ!!
自分だけの隠れミッキーですねｗ
by Euphonium☆tact (2009-03-23 22:31) 

おいしそーーです♪　黒蜜ってのが、いいですね♪
by かぴー (2009-03-23 22:54) 

たどりついた豆乳プリンですけど、
ミッキーがかわいいですね^^

by manana (2009-03-23 23:06) 

豆乳鍋はあまり好きではないのですが、この豆乳プリン美味しそうですね(^○^)

隠れミッキーがカワイイ♪
by ちわぽ (2009-03-24 15:02) 

手作りの豆乳プリン素敵ですね～
それもミッキー付で！
美味しいそうですね！　　
by シマリス (2009-03-24 20:53) 

おいしそう～。
甘さ控えめな感じでいいですね（＾＾）
ミッキー、nice!です！
by りり (2009-03-24 23:05) 

お久し振りです。
忙しくて、ご訪問＆ブログ更新をしばらく休んでいました。
今日久し振りに更新しました。

美味しそうー！！！
黒蜜ミッキーnice!ですね☆
by とも (2009-03-25 00:23) 

＞ Euphonium☆tactさん
nice!とコメントをありがとうございます！
ミッキーとわかってもらえて、よかったです＼(＾0＾)／

＞かぴーさん
nice!とコメントをありがとうございます！
黒蜜で食べると、かなり和な味になります♪

＞mananaさん
nice!とコメントをありがとうございます！
簡単すぎてどんどん作って、どんどん豆乳が消費されてます(笑)
ミッキー、かわいくできてうれしかったです。

＞ちわぽさん
コメントをありがとうございます！
豆乳、好き嫌いありますよね。私も昔は嫌いでした。
黒蜜のミッキー、ついつい、作ってしまいました。

＞シマリスさん
nice!とコメントをありがとうございます！
インできない日も、ディズニーを楽しむ志向でやってます（笑）
手作りなんで、お財布にもやさしくて一石二鳥です。

＞りりさん
nice!とコメントをありがとうございます！
おいしかったです～。
手作りなんてめったにしないので、ミッキー作ってはしゃいでました。

＞ともさん
nice!とコメントをありがとうございます！
お久しぶりです！！
お忙しいのに、訪問いただいてありがとうございますー！
黒蜜ミッキーは、一瞬でてろっとなってしまったので、
慌てて撮影しました。nice!といっていただけてよかったです。

＞disneyworldさん
＞flowerwellさん
＞tamemoviesさん
＞xml_xslさん
＞うさぴんさん
＞shinさん
＞U3さん
＞たかひろさん
nice!をありがとうございます！
by きゅんちゃん (2009-03-25 00:54) 

プリンおいしそう～と思ってみていたら、ソースがミッキー(!o!)!
さすがで～す
by うさぴん (2009-03-25 19:54) 

＞うさぴんさん
nice!とコメントをありがとうございます！
ソースのミッキー、ついついやっちゃいました。
そしてミッキーソースがいい味出してましたよ。
by きゅんちゃん (2009-03-26 00:13)